El Ostión Calote debe su nombre a la expresión popular mexicana que describe algo fuerte y bien trabajado, reflejando su músculo abductor grande y firme. Es un molusco de tamaño considerable, con conchas robustas y cóncavas de tonos grisáceos que evidencian su fortaleza natural. Su interior revela una carne carnosa y brillante, de sabor equilibrado y textura consistente, ideal para quienes buscan un ostión de presencia, potencia y gran vida de anaquel.
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ORIGEN: Baja California, México
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PRESENTACIÓN: Docena
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MEDIDA: 8 - 10 cm