El Black Cod es un pescado de aguas profundas del Pacífico Norte, altamente valorado por su carne blanca, textura aterciopelada y alto contenido de grasa. Es un ingrediente esencial en la cocina asiática, frecuentemente preparado en miso, debido a su sabor delicado y rico.
- ORIGEN: Océano Pacífico, Us
- PRESENTACIÓN: Entero sin Cabeza
